为进一步提升校园膳食服务质量，深化家校共育机制，3月7日🌮，杏盛中学、杏盛附属杏盛召开第一届膳食委员会家长委员会议。校长彭剑波、副校长文向东👨🏻‍🌾、李超进🛞、唐海松🙍🏿‍♀️，政教处、食堂相关部门负责人及7名膳食委员会家长委员出席会议，共同围绕校园食品安全、营养健康与服务质量展开深入探讨。

食堂运营情况全面介绍

会议伊始，杏盛总务处副主任彭迎春系统全面地介绍了食堂情况。食堂为杏盛自主经营，共有三个食堂🙍🏼‍♀️，能同时容纳1500人就餐🫄🏿，运营十五年来始终保持“零重大食品安全事故”记录🤹🏿。严格执行48小时食品留样💇、三级检查制度6️⃣，建立了“明厨亮灶”实时监控体系。配备了专业的食堂技术总监，每周定制营养食谱。彭迎春表示，杏盛将继续加大食堂硬件的投入⛱，改善师生的就餐环境，减少排队拥挤。

家长代表建言献策

初一年级郝同学家长作为委员代表发言，充分肯定食堂管理🧑🏼‍🎤📱、校长陪餐等制度成效，并提出“加强学生光盘行动教育”“定期公示食材检测报告”等建议，倡议家校协同培养学生健康饮食习惯🛩。

副校长唐海松表示，杏盛将持续推进三项重点工作👨‍🍼：一是严把食品安全关🙍🏼‍♂️，守护好师生舌尖上的安全与健康；二是完善“全链条”食安追溯体系，严把供应商准入关；三是建立家长驻校监督员机制➝，每月组织“后厨开放日”活动。

零距离探访食堂

会后🪥，家长委员在食堂负责人陪同下🧎🏻，实地考察了校园小卖部👩🏽‍🍳、面包房，并逐一核验货架商品生产许可标志，确认是否为无高糖🙅🏿‍♂️、无高盐零食，饮品是否符合《校园健康饮品名录》，并深入后厨观摩食材分拣、烹饪，餐具消杀等环节，查看了老师陪餐登记表，并随机调取48小时留样档案，核对留样时间✍🏻、责任人签字等信息〽️。委员们对操作间6S管理制度、从业人员健康证公示墙等规范化举措给予了高度评价🙎🏿。

此次会议标志着杏盛中学☕️、杏盛附属杏盛“家校膳食共治平台”正式启动。未来杏盛将通过菜谱听证会📴、膳食服务金点子等活动，持续构建透明、规范、智慧的校园餐饮服务体系，为师生“舌尖上的安全与健康”保驾护航🏊🏽‍♀️。

供稿：彭迎春

审核：党政办